Заменяю разрыхлитель на погашенную соду

У меня в рецепте 3 ч. л. разрыхлителя на 300 г муки, собираюсь менять разрыхлитель на погашенную соду добавлять также три ложки?
1 год назад от aleksandr.bobrovskih

2 Ответа



0 голосов
Одну треть чайной ложки, без горки. И не гасите никогда соду уксусом! Так вы её полностью нейтрализуете. И тогда выпечка не получится у вас пышной. Будет как кусок пластилина.
1 год назад от Татьяна
0 голосов
Вячеслав эльдаров правильно ответил, но добавлю. Гасите соду крутым кипятком. Просто капните из чайника в соду. Я вобще не понимаю зачем гасят соду кислотой. Химия за 6 класс Щелочь+кислота=соль
1 год назад от miss nobody

Связанные вопросы

1 ответ
Акция "НЕ ТРОГАЙ! Это на Новый" закончилась. Началась "ЖРИТЕ, а то пропадёт"?
8 лет назад от Татьяна Беляева
2 ответа
мне хуже не станет, если я откажусь от рыбы и мяса? чем их можно заменить?
10 лет назад от Пель Мень
1 ответ
Вы пробовали суп пюре? :у нас дома это новинка уже второй год едим немцы привезли новшество тыквенный грибной - супер
1 год назад от Lana