Заменяю разрыхлитель на погашенную соду

У меня в рецепте 3 ч. л. разрыхлителя на 300 г муки, собираюсь менять разрыхлитель на погашенную соду добавлять также три ложки?
2 недель назад от aleksandr.bobrovskih

2 Ответы

0 голосов
Одну треть чайной ложки, без горки. И не гасите никогда соду уксусом! Так вы её полностью нейтрализуете. И тогда выпечка не получится у вас пышной. Будет как кусок пластилина.
2 недель назад от Татьяна
0 голосов
Вячеслав эльдаров правильно ответил, но добавлю. Гасите соду крутым кипятком. Просто капните из чайника в соду. Я вобще не понимаю зачем гасят соду кислотой. Химия за 6 класс Щелочь+кислота=соль
2 недель назад от miss nobody

Связанные вопросы

1 ответ
В чем лучше все замариновать свиную шею?
3 годов назад от Geraldalupe
4 ответов
секреты шарлотки? Подскажите как сделать е воздушную, нежную ну вобщем нормальную.
10 годов назад от я
2 ответов
Беларусский зефир. 300 р кг. Дороги ли?
6 годов назад от Бабочка