Чем лук кубиком 2 на 2 миллиметра лучше?

7 месяцев назад от Екатерина Брулина

1 ответ



0 голосов
Боле мелкая шинковка мене заметна, равномерне распределяется что влияет на вкус, проще жуётся, не рвёт тонкое тесто.
Но естественно она лучше лишь в некоторых случаях, а в других будет ухудшать впечатление от блюда. Ведь крупная нарезка боле контрастно воспринимается на вкус из-за чего блюдо играет оттенками (танцует на языке) .
7 месяцев назад от Pontifex Maximus

Связанные вопросы

1 ответ
1 ответ
10 лет назад от надежда дубова