Зачем в заварной крем добавлять масло?

Можно ли без него?
1 год назад от Соня New

1 ответ



0 голосов
Масло добавляют в заварной крем (крем патиссьер) для улучшения текстуры и увеличения кремозности. Масло помогает создать боле гладкую и кремовую консистенцию крема, делая его боле нежным и вкусным.
1 год назад от Лиза Лиза

Связанные вопросы

2 ответа
вы подсолнечное масло покупаете на рынке (с запахом) дороже или в магазине дешевле и почему?
11 лет назад от Никита Матыков
1 ответ
Какая самая полезная еда?
9 лет назад от marina gureva
1 ответ
Как вы делаете домашнюю колбасу?
4 года назад от angelina1-94