Как сделать мятные леденцы на подобии черного Halls?

Question

У меня возникла идея сделать мятные леденцы как halls. Хочу спросить кондитеров прокатит ли мой вариант готовки (все очень грубо написано)

Кипятим мяту в кастрюле

Процеживаем этот отвар

Выливаем на поднос

Добавляем ментол (вроде продается на озоне спокойно)

Заливаем жижу по формочками

Ставим в холодильник

Если такой рецепт не уместен, можете подсказать как сделать домашний halls

Answer 1

Ваша идея вполне может быть реализована, но рецепт может потребовать некоторой доработки для достижения желаемого эффекта.
 
1. Используйте качественные ингредиенты: Убедитесь, что ваша мята свежая и качественная. Это важно для получения яркого мятного вкуса. Также убедитесь, что ментол, который вы используете, подходит для употребления в пищу и не содержит каких-либо вредных добавок.
 
2. Контролируйте концентрацию мятного отвара: Кипятите мяту в достаточном количестве воды, чтобы получить концентрированный отвар. Это обеспечит насыщенный мятный вкус в ваших леденцах.
 
3. Регулируйте количество ментола: Добавление ментола должно быть аккуратным, чтобы не переборщить. Ментол очень сильный вкус и может перекрыть натуральный вкус мяты.
 
4. Используйте сироп или сахар: Для того чтобы леденцы были сладкими и имели приятную текстуру, вы можете добавить сироп или сахар к мятному отвару.
 
5. Выберите правильную форму для леденцов: Выберите формочки, которые хорошо подходят для леденцов. Убедитесь, что они могут выдержать высокие температуры и легко освобождают леденцы после застывания.
 
6. Охлаждение и застывание: После заливки смеси в формочки, оставьте их в холодильнике для застывания. Это обеспечит правильную текстуру и твердость леденцов.
 
Если вы хотите сделать домашний Halls, вы можете также экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как эвкалиптовое масло или мед, чтобы придать им дополнительные ароматы и лечебные свойства.