Все о еде
Войти
Регистрация
Ванилин, ванильный стручок и ванильная эссенция. чем отличается?
12 годов
назад
от
Михаил
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Ванилин химия имеющая запах ванили. Ванилин делают из отходов производства бумаги – при частичном гидролизе древесины в раствор переходят соединения бензола. Их выделяют и окисляют, а потом отделяют ванилин.
Ванильный стручок это натуральный плод ванили. Так было когда-то. Теперь из ванильных стручков извлекают часть ароматов спиртом и получается ванильная эссенция. Такие стручки светле и ломкие.
12 годов
назад
от
Юрий Василевский
▲
▼
0
голосов
Cтручок - это натуральный подукт (плод растеия семейства лиан) , эссенция - спиртовой экстракт из этих стручков, ванилин - химический аналог аромата.
12 годов
назад
от
Вечная ученица
▲
▼
0
голосов
Cтручок - это натуральный подукт (плод растеия семейства лиан) , эссенция - что-то типа спиртового экстракта из этих стручков, ванилин - химический аналог аромата.
12 годов
назад
от
marina belon
Связанные вопросы
3
ответов
Хочу удивить жену, что приготовить Готовить ничего не могу, но хочу порадовать любимую
8 годов
назад
от
In brevi
1
ответ
много яиц есть вредно ?
5 годов
назад
от
Илья Носков
3
ответов
А у Вас есть любимый рецепт "Неправильного бутерброда" ? Поделитесь! +
6 годов
назад
от
Masha Pospelova