Про ценобразование специй

Question

Позавчера был в магазине и там перец горошком черный стоил по 20р за 20г, а перец молотый стоил 8р за 20г. Почему так? Я так то думал что если обработанный продукт, то он дороже стоить должен

Answer 1

А потому что молотый перец - это не перец, а молотая перечная лиана. Очень похожа, но больше по составу напоминает пыль. Всегда беру черный перец горошком и в ступке сам толку. И аромат, и по величине помола как мне нужно.