Все о еде
Войти
Регистрация
Из чего делаются мармеладки?
Из чего делаются мармеладки?
3 месяца
назад
от
Светлана Федченко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
1. Фруктовое пюре или сок. Обычно используют яблочное, апельсиновое, лимонное, клубничное, ананасовое и другие фруктовые пюре или концентрированные соки.
2. Сахар. Для получения сладкого вкуса и плотной консистенции добавляют довольно большое количество сахара.
3. Загуститель. Чаще всего в качестве загустителя используют желатин животного происхождения. Также можно использовать пектин, агар-агар или модифицированные крахмалы.
4. Вода. Необходима для разведения пюре и приготовления студнеобразной массы.
5. Пищевые красители (опционально) . Для получения ярких цветов мармеладок часто добавляют натуральные или идентичные натуральным красители.
Процесс приготовления включает нагрев фруктового пюре с сахаром, добавление загустителя, формование и сушку.
3 месяца
назад
от
Даня Тарасов
Связанные вопросы
1
ответ
Можно ли приготовить эклеры с НЕсладкой начинкой? И чтобы вы выбрали ?
6 лет
назад
от
Настя Донских
4
ответа
Всем привет) Скажите, а вам не надоела вся эта новогодня суета за столько лет ? накрывание столов и т. д? в связи с
3 года
назад
от
Елена
1
ответ
Как вам этот бургер ?
2 года
назад
от
YYY