Почему ананас жжет во рту?

Question

Однажды я купил на рынке ананас и решил попробовал его, с виду сладкий, но проходит время и он начинает жжечь? Кто знает почему так происходит

Answer 1

Ты еще не пробовал его сувать в прямую кишку! Я так родился)
Ладно, если без шуток, то вроде там содержаться какие-то вещества которые разъедают ткань рта из-за чего пока ты его ешь он тоже тебя немного так объедает

Answer 2

Фруктовые кислоты - в основном лимонная (0, 7 мг %) , и аскорбиновая (до 50 мг %) .
Ананас содержит органические кислоты, но их концентрация почти в два раза меньше, чем в землянике или мандаринах. Дело в том самом бромелайне, который не расщепляет жир, а разъедает белок. А начинает это делать задолго до попадания в желудок — уже на губах и во рту.