Рожковые кофеварки. Капельные.

Question

Как я понял рожковые естественно гораздо лучше капельных, так как кофе там готовится под давлением.
Но я не пойму, на них большой объём кофе нельзя что ли сделать? Сколько обзоров я посмотрел все они делают только эспрессо.
В кофемашинах вроде можно выбирать. Но там уже не реальная цена.
А тут типа если мне нужно 250-300 мл. кофе, мне этот эспрессо потом тупо кипятком что-ли разбавлять?

Answer 1

Рожковые кофемашины позволяют приготовить боле насыщенный и ароматный кофе благодаря использованию давления. Но есть один нюанс с объемом приготовления.
 
Рожковые машины, как правило, предназначены для получения порций эспрессо объемом 30-60 мл. Это связано с конструктивными особенностями рожка и способа экстракции. Большой объем просто не получится сделать за один проход.
 
Это не означает, что вы ограничены только эспрессо. Существуют несколько способов приготовить большую порцию кофе на рожковой машине:
 
Использовать функцию двойного/тройного эспрессо, если она есть. Это позволит получить до 120-180 мл крепкого кофе.
 
Сделать две-три порции эспрессо и объединить их в одной емкости. Так вы получите 180-240 мл крепкого напитка основы.
 
Затем уже можно добавить к этой основе горячую воду или молоко в нужной пропорции для получения американо, латте, капучино и т. д.
 
Таким образом, для получения 250-300 мл напитка необходимо:
- Сделать 2-3 порции эспрессо (120-180 мл)
- Добавить горячую воду или молоко до нужного объема
 
Этот способ позволит вам сохранить насыщенность вкуса и аромата от эспрессо, просто разбавив его до нужной крепости.
 
В боле дорогих рожковых моделях есть специальный резервуар для получения больших объемов сразу, но в бюджетном сегменте такой функции обычно нет. Зато есть возможность экспериментировать с пропорциями и добавками на основе эспрессо.