Все о еде
Войти
Регистрация
Вкус имет запах?
3 месяца
назад
от
Позитиффчик Позитиффчик
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Между вкусом и запахом существует тесная связь. Распознавание вкуса происходит с помощью вкусовых рецепторов языка, а нервы, находящиеся в носовой полости, реагируют на запахи. Оба ощущения передаются в мозг, который обрабатывает информацию и помогает нам правильно опознать и оценить её.
Самые простые вкусы (кислый, сладкий, солёный) опознаются без участия обоняния. Но, чтобы отличить боле сложные вкусовые ощущения, мозгу необходима информация и о запахе.
При простуде, заложенном носе или в сухом воздухе в кабине самолёта пища может казаться безвкусной, ведь обонятельные рецепторы не справляются со своей задачей, хотя вкусовые рецепторы продолжают исправно трудиться.
3 месяца
назад
от
Еленка
Связанные вопросы
2
ответа
В разогретой духовке температура стенок идентична температуре воздуха?
4 года
назад
от
Остап
1
ответ
подскажите пожалуйста, портится ли мёд?
8 лет
назад
от
Вадим Кожеедов
2
ответа
Вопрос по сроку годности
3 года
назад
от
Дмитрий Лукоянов