Подскажите пж дешевый рецепт супа без мяса

Answer 1

Несколько простых и недорогих рецептов вегетарианских супов:
 
1. Гороховый суп
Ингредиенты: горох, морковь, лук, картофель, растительное масло, специи (лавровый лист, перец, соль) .
Замочите горох на ночь, затем сварите его до полуготовности. Обжарьте лук, добавьте нарезанные морковь и картофель, залейте водой/бульоном, положите специи и сваренный горох. Варите до готовности овощей.
 
2. Овощной суп
Ингредиенты: капуста, морковь, лук, картофель, томатная паста, растительное масло, специи.
Обжарьте лук, добавьте нарезанные морковь, капусту, картофель. Влейте воду/бульон, положите томатную пасту и специи по вкусу. Варите до готовности овощей.
 
3. Чечевичный суп
Ингредиенты: чечевица, морковь, лук, картофель, томатная паста, растительное масло, специи.
Обжарьте лук, добавьте нарезанную морковь. Влейте воду, положите чечевицу и специи. Когда чечевица сварится наполовину, добавьте нарезанный картофель и томатную пасту. Варите до готовности.
 
4. Постный борщ
Ингредиенты: свекла, капуста, морковь, лук, картофель, томатная паста, растительное масло, специи.
Обжарьте лук, добавьте нарезанные морковь и свеклу. Затем положите нашинкованную капусту, картофель, томатную пасту, специи и залейте водой/бульоном. Тушите до готовности.
 
Эти супы готовятся из недорогих овощей и бобовых. Для насыщенности можно добавить пассерованный лук и специи.

Answer 2

Окрошка, витаминный суп (всё нарезать, как на окрошку, и залить томатным соком) , овощной суп (кабачок, баклажан, лук, картофель, морковка, болгарский перец, помидоры, укроп, петрушка) , постный борщ с фасолью и грибами, постный щавелевый борщ.