вопрос для поваров! чем отличается натуральная рубленная масса из рыбы, от котлетной? подготовка к конкурсу

13 лет назад от Alena Tiger

2 Ответа



0 голосов
натуральная рубленная масса это просто рыба которую разделали и измельчили через мясорубку
а котлетная масса - это рубленная рыба с добавлением в не яиц, хлеба, приправ.
13 лет назад от Kiborg
0 голосов
Я сам калькулятор так, что, котлетная масса уже готова к формованию котлет, а рубленная масса называется фаршем. Так вот для получения котлетной массы в фарш добавляют остальные необходимые ингредиенты (яйцо, лук, хлеб и т. п)
13 лет назад от Мария

Связанные вопросы

1 ответ
Нужен проверенный рецепт для хлебопечки хлеба с ржаной мукой
2 года назад от Cssjackbige
1 ответ
Заготовки из помидор
2 года назад от Имя Фамилия
2 ответа
Хлеб можно в морозилке хранить? Хлеб можно в морозилке хранить?
8 лет назад от КолобоК