вопрос для поваров! чем отличается натуральная рубленная масса из рыбы, от котлетной? подготовка к конкурсу

12 годов назад от Alena Tiger

2 Ответы

0 голосов
натуральная рубленная масса это просто рыба которую разделали и измельчили через мясорубку
а котлетная масса - это рубленная рыба с добавлением в не яиц, хлеба, приправ.
12 годов назад от Kiborg
0 голосов
Я сам калькулятор так, что, котлетная масса уже готова к формованию котлет, а рубленная масса называется фаршем. Так вот для получения котлетной массы в фарш добавляют остальные необходимые ингредиенты (яйцо, лук, хлеб и т. п)
12 годов назад от Мария

Связанные вопросы

2 ответов
Гречневой супчик любите?
3 годов назад от Георгий Навальский
1 ответ
Где можно купить алкоголь несовершеннолетним ?
4 годов назад от IllupsNeile
2 ответов
Подскажите, пожалуйста, вегетарианский салат. можно и в гугле найти, но хочу уже проверенный, спасибо)
9 годов назад от Наталья Малая п.п.