Как приготовить стейк на гриле?

Answer 1

Для приготовления стейка на гриле следуйте этим рецептом:
 
Ингредиенты:
 
Стейк (например, стейк из говядины, свинины или курицы)
Соль
Специи (например, перец, паприка, чесночная соль)
 
Шаги приготовления:
 
Выберите стейк из хорошего мяса и убедитесь, что он достаточно толстый, чтобы сохранить сочность во время приготовления.

Оставьте стейк на комнатной температуре на протяжении 30-60 минут перед приготовлением, чтобы он равномерно прогрелся.

Нанесите на стейк соль и специи на обоих сторонах. Это поможет создать хрустящую корочку и придаст аромат.

Зажгите гриль и убедитесь, что температура достигла 200-260°C (400-500°F) .

Очистите решетку гриля и смажьте е маслом, чтобы предотвратить прилипание стейка.

Положите стейк на гриль.

Оставьте стейк без переворачивания на первые несколько минут, чтобы обеспечить хороше прожаривание.

Поверните стейк через несколько минут и продолжайте приготовление на другой стороне.

Проверьте стейк с помощью термометра для мяса или при помощи прикосновения пальцами, чтобы определить готовность. В зависимости от предпочтений, стейк может быть редким (внутрення температура 52-57°C / 125-135°F) , средним (внутрення температура 57-63°C / 135-145°F) или хорошо приготовленным (внутрення температура 63-71°C / 145-160°F) .

Когда стейк готов, уберите его с гриля и дайте ему отдохнуть на несколько минут, чтобы соки могли распределиться.

Нарежьте стейк и подавайте его с гарниром на ваш вкус.

Answer 2

4 говяжьих стейка,
2 столовые ложки оливкового масла,
соль и перец по вкусу.
Достаньте стейки из холодильника примерно за 20 минут до начала готовки и оставьте при комнатной температуре под крышкой. Разогрейте гриль до максимальной температуры. Смажьте стейки оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Переложите стейки на гриль и жарьте до золотистой корочки около 4–5 минут. Переверните и продолжайте жарить: 3–5 минут для medium-rare, 5–7 минут для medium и 8–10 минут для medium-well. Снимите стейки и переложите на разделочную доску или тарелку. Накройте фольгой и дайте отдохнуть перед подачей 5 минут.

Answer 3

Покупаешь тонкий край, слегка отбиваешь, мажешь-намажешь специи, какие хочешь, мясо на отдых минут на 10. На решётку ЛОЖИШЬ и 3 тама и 3 сяма. В фольгу на 5-7 отдыхать. Фсё. Перевести на рюзкий? )