Возможно ли сделать мочёные яблоки быстро? За неделю, например.

Question

Я читал рецепты. Делают такие яблоки от 40 дней. Это долго. Я бы хотел за неделю сделать. Существует какой-нибудь способ? Может, нарезать их помельче, тогда они быстре пропитаются сиропом?

Answer 1

Яблоки — 3 кг;
 сахар — 8 ст. л. ;
 соль — 1 ст. л. ;
 вода — 2 л.
 Мытые яблоки плотно выложите в ведерко. Залейте водой с солью и сахаром.
Придавите и оставьте в тёплом месте на неделю. Через неделю яблоки будут готовы.

Answer 2

Замариновать? Или заквасить? Я мариную (сахар, уксус) фрукты примерно за неделю с охранением формы плодов (обычно сливу и резанные яблоки) . Для квашения (мочения) цельных яблок требуется несколько недель.