Сколько мяса должно быть в борще?

Answer 1

Сколько осилит твой же желудок, остальное заменишь растительным маслом, долив его в кастрюлю. Но, мясо должно быть обязательно, без мяса борщ уже не борщ. Я ложу горсть свинины в 2 ладошки. В старину поступали мудре, там варили сразу много, а потом этот огромный кусок вытаскивали и клали отдельно, как второе блюдо.

Answer 2

можно вобще без мяса, мясо не является основным компонентом, ибо борщ по умолчанию классифицируется, как овощной суп. лично я предпочитаю, чтобы суп был максимально жидким, никакого перебора с мясом. да и вобще, достаточно того, чтобы варился на мясном бульоне

Answer 3

Летом, когда все травки и помидорки свежие и спелые, можно и зеленые щи варить, без мяса. Эта своеобразная разгрузка, стимул к активному отдыху на пляже и прочие сезонные радости. К зиме нужно и солнечный витамин D накопить, и мышцы подтянуть.