Из чего производят цикорий?

1 ответ

0 голосов

Цикорий производят из корня одноименного растения - цикория обыкновенного?

Это растение семейства сложноцветных, которое растет в Европе, Азии и Северной Америке?

Для производства цикория используют высушенный и измельченный корень растения. Затем его обжаривают (как кофе) , чтобы придать ему характерный вкус и аромат.