Сколько процентов сметаны нужно для пирога «Сметанник»

Answer 1

Сметанник - это просто восхитительный и такой нежный пирог! ? Для его приготовления Вам потребуется качественная жирная сметана?
 
Я бы рекомендовал использовать сметану с жирностью не мене 20%? Именно это сотношение жира и других компонентов придаст пирогу невероятно нежную, воздушную и кремовую текстуру?
 
Представьте себе, как ароматная сметанная начинка буквально тает во рту, а хрустящая корочка приятно хрустит под зубами? Этот контраст вкусов и текстур просто сводит с ума!
 
Ну, а если Вы хотите сделать пирог еще боле роскошным, можно использовать даже 30%-ную сметану? Правда, такое сочетание будет боле калорийным, но оно точно не оставит равнодушным ни одного гурмана! ?
 
Главное, не бойтесь экспериментировать и пробовать разные варианты?