Можно ли в рецепте заменить рисовую муку на пшеничную?

В рецепте бисквита указано 40 грамм рисовой муки, можно ли её заменить пшеничной?
И сколько 40 грамм рисовой муки = грамм пшеничной?
Пропорции.
2 месяца назад от Dudleyced

1 ответ



0 голосов
Про пропорции не подскажу. но рисовой мукой можно заменить пшеничную, но не во всех рецептах, в рисовой муке больше крахмала и, практически, отсутствует глютен.
Сделать из не воздушный и пористый бисквит не получится (
2 месяца назад от Наталья Алонцева

Связанные вопросы

2 ответа
Томатный сок какой марки нравится больше? Соль добавляете?
6 лет назад от ольга червинская
1 ответ
Всем привет. Расскажите, в чем прикол пить кофе? Покупать его за такую огромную стоимость
9 месяцев назад от Елена Мойсеева
5 ответов
Почему в столовой свекольник вкусне чем дома? В чём секрет?
12 лет назад от Milena