почему тесто на блны когда заведешь нужно что бы оно минут 40 постояло

Question

меня просто мама всегда так учила, а мои подруги так неделают

Answer 1

Может у вашего теста какойто особый рецепт, но я сразу после тог как добавлю кипяще масло и быстро размешаю сразу приступаю к выпечке.

Answer 2

впервые слышу про это, но честно говоря стало даже интересно, попробую-интересно будет ли разница

Answer 3

Стоит но минут десять , попробуйте зaделать тесто на блины из стакана молока , стакана газированой минводы, муки и чуть гашоний соды .

Answer 4

Маму надо слушать.
Мама, плохого не посоветует.
 
 Если коротко, вкусней будет.
Значительно вкусней.

Answer 5

Можно, конечно и сразу выпекать блины, не дав тесту "созреть" , но правильне конечно , чтобы тесто постояло 30-40 мин, чтоб "созрело" , Любое тесто когда делают, оставляют для созревания, только время у каждого своё, пельменное тесто тоже должно постоять минут 30, только после этого приступают делать пельмени. Песочное тесто вобще должно полежать в холодильнике даже , ну и блинному тесту так же нужна 30-ти минутная выдержка, и это правильно.