А что это ватные шарики в сметане?

Answer 1

Сметана обычно должна быть однородной, без каких-либо необычных включений или посторонних примесей? А если она еще и кисловатая на вкус, с творожистой консистенцией - это явный признак порчи продукта?
 
Я бы настоятельно не рекомендовал вам употреблять в пищу такую сомнительную сметану? Скоре всего, эти ватные шарики - результат брожения или прокисания, и могут представлять опасность для здоровья?
 
Мой совет - даже не пробуйте эту сметану, а лучше выбросьте её и приобретите свежий, качественный продукт?