С какого теста можно лепить фигурки кошки, собачки итд?

Question

раньше тесто на круасаны брал то оно растекалось -как вы лепите фигурки?

Answer 1

так странно. Правда странно.
Во-первых, вряд ли у кого есть традиция или привычка лепить фигурки из теста. для. Для чего, кстати, ты их лепишь? Из теста.
Если ради коллекционирования фигурок, то из соленого надо лепить. НЕ съедобного.
А если для выпечки. Я не видела, чтобы в обыденной кулинарии пекли фигурки. Это скоре личное увлечение, особенно с детьми, или повод на праздник какой-то. например, когда лепят жаворонков или зайцев.
Но уж коль зашел разговор о тесте.
то пластичное или податливое тесто - песочное, рубленная слойка, которая в англии является классическим пироговым тестом. Точно не круассанвое - оно же слоеное, да к тому же дрожжевое.