Все о еде
Войти
Регистрация
Если сварить бульон из свинины и поставить в холодильник, после чего снять застыший жир, то суп получится постным?
2 месяца
назад
от
Павел Веточкин
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Стоит отметить, что само по себе мясо свинины никак не относится к категории постных продуктов? Оно содержит довольно много жира и сложных жирных кислот, которые точно не подходят для постного питания.
Если мы сварим бульон из этого мяса, а затем аккуратно снимем застывший жир, который всплывёт на поверхность, ? то можно сказать, что мы значительно уменьшили жирность конечного блюда?
Но даже после этой процедуры, бульон всё равно нельзя назвать полностью постным? Ведь в нём всё равно остаются следы животного жира, а также экстрактивные вещества, придающие бульону сытность и наваристость.
Поэтому, строго говоря, супчик из свиного бульона с удаленным жиром будет считаться скоре диетическим или облегчённым вариантом, но никак не постным?
2 месяца
назад
от
Кристина Логан
Связанные вопросы
4
ответа
По какой причине лимон хочется?
8 лет
назад
от
Как то так
2
ответа
Какие бутерброды любите?
3 года
назад
от
Артемис Драконис
6
ответов
Шаурму из курицы делают или из свинины? Варианты из собак/кошек не предлагать.
11 лет
назад
от
ту