Как меняются химический состав и органолептические свойства гречки при варке?

Question

В особенности в присутствии соли, масла, чеснока и перца.

Answer 1

Начнём с базового состава гречки? В её зёрнах содержится много полезных веществ, таких как белки, углеводы, витамины и минералы? Поэтому гречка считается одним из самых полезных круп.
 
А теперь представим, что мы добавляем в воду для варки гречки немного соли, растительного масла, чеснока и чёрного перца?