Сколько мяса должно быть в супе?

Сколько граммов мяса должно быть в порции первого блюда (Борщ, щи, лапша, харчо) по нормам общепита в России?
5 месяцев назад от GarnetGuerti

1 ответ



0 голосов
Стандартная порция супа (борща) - 250 грамм. На порцию положено 50 грамм мяса. Таким образом считаем, что на литр борща или супа, по всем правилам должно идти 200 грамм мяса
5 месяцев назад от Жека из Питера

Связанные вопросы

0 ответов
Необходима ли очистка спирта?
8 лет назад от Герман Логинов
1 ответ
второй раз, после фритюра на подсолнечном рафинированном, запах машинного. замечали?
4 года назад от Максим Гребенюк
1 ответ
Как вкусно сварить уху?
8 лет назад от Кира