А что если заменить в кляре яйцо на сметану?

9 месяцев назад от Marusja

2 Ответа



0 голосов
В кляр нужно добавлять немного сметаны или молока, растопленного сливочного масла и яйца, доводить до достаточно густого состояния, чтобы он не стекал. Без яиц кляр не получится.
9 месяцев назад от RianneConrad
0 голосов
Кляр - ленивое тесто.
Можно вобще из воды и муки, но и характеристики поменяются, держаться будет хуже (яйцо сразу сворачивается) , а жареное тесто из воды (сметаны) + муки сильне твердет. С яйцом получается боле упругое.
9 месяцев назад от Лиза Романович

Связанные вопросы

1 ответ
Категория, привет) Вам нравится крупа полба ? как/с чем е готовите/любите (для гарнира, в салат, сладкую и т. д. ) ?
4 года назад от Оксана Воробьева
2 ответа
Из каких ингредиентов делают пломбир?
7 лет назад от plastic Soul
2 ответа
Что делаю не так в своём питании?
6 лет назад от Заур Аббасов