А что если заменить в кляре яйцо на сметану?

4 месяца назад от Marusja

2 Ответа



0 голосов
В кляр нужно добавлять немного сметаны или молока, растопленного сливочного масла и яйца, доводить до достаточно густого состояния, чтобы он не стекал. Без яиц кляр не получится.
3 месяца назад от RianneConrad
0 голосов
Кляр - ленивое тесто.
Можно вобще из воды и муки, но и характеристики поменяются, держаться будет хуже (яйцо сразу сворачивается) , а жареное тесто из воды (сметаны) + муки сильне твердет. С яйцом получается боле упругое.
3 месяца назад от Лиза Романович

Связанные вопросы

1 ответ
Посоветуйте сушилку для овощей
3 года назад от макс
2 ответа
Как сделать, чтобы дрожжевое тесто поднялось три раза?
8 лет назад от шоколадка ....
2 ответа
Что испечь на новый год?
9 лет назад от Ольга Дубровская