Как приготовить холодник по-домашнему?

Answer 1

В овощной или мясной бульон натираю на крупной тёрке отварную свёклу, нарезаю отварную картошку, яйца, варёную колбаску/подкопчёные сосиски, обязательно зелёный лук, свежие огурцы , укроп, чеснок, хрен и сок лимона. Подавать со сметаной. Шикарно заходит на говяжьих кубиках ( ине надо писать про их вред) .

Answer 2

отварить свеклу, натереть, туда же свежие огурцы, яица, зелень (лук, петрушка) . Свекольную воду (в которой варилась свекла) не выливайте, ей можно залить блюдо. Соль, сахар по вкусу.