Все о еде
Войти
Регистрация
Почему от питьевого йогурта я чувствую отчётливый запах алкоголя? По запаху не отличил бы от шампанского
1 месяц
назад
от
Дима Полусычев
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
Брожжение, оно и в Африке брожжение.
Особенно нынче, когда густые закваски в России делать разучились, если вобще умели. Густым закваскам нужна низкая температура при транспортировке и хранение, чего у наших грузоперевозчиков нет. Вот и появляется алкоголь, при жидкой закваске. При густой вобще стух бы.
1 месяц
назад
от
Елена Валеева
▲
▼
0
голосов
Запах алкоголя в питьевом йогурте может быть результатом естественного процесса ферментации, при котором сахара превращаются в алкоголь и углекислый газ. Это может произойти, если йогурт хранился при повышенной температуре или после истечения срока годности. Если запах слишком сильный, лучше не употреблять такой продукт.
1 месяц
назад
от
Джессика Лейн
Связанные вопросы
1
ответ
Категория, привет) Вы любите куличи? будете печь или купите? какие куличи ваши любимые (с цукатами, изюмом,
3 года
назад
от
Hawkee
3
ответа
хочу провести 16 день рождения на даче, посоветуйте что можно приготовить (закуски) ?
12 лет
назад
от
Селина Диона
2
ответа
Скажите пожалуйста, как проверить испорчена ли красная икра, если она шла в посылке около месяца.
12 лет
назад
от
Ольга Макаренко