Что такое чайный гриб?

Question

Чай люблю. И грибы тоже. Этот чайный гриб это типо чай? Из гриба. Лимон при употреблении нужно добавлять? Я чай без лимона не пью. Как долго ждать пока гриб возрастёт в ПРОБИРКЕ (банке) ?

Answer 1

Чайный гриб - это симбиоз дрожжевого гриба и уксусных бактерий, который используется для приготовления кисло-сладкого газированного напитка, называемого чайным квасом или комбучей. Чайный гриб можно выращивать в домашних условиях, помещая его в подслащенный чайный настой для ферментации. Однако следует соблюдать правила ухода, чтобы избежать появления плесени или других проблем.