Сколько нужно для засолки - соли, для 790г чищеной горбуши?

9 месяцев назад от Неизвестно

1 ответ



0 голосов
В рассоле солим: на литр воды 5 горошка душистого перчика, 4 ст. ложки соли, 3 горошка чёрного перца, 2 гвоздики и 1 лаврушка (легко запомнить 5-4-3-2-1) . Потом рассол охладить и солить в нём рыбу сутки. Очень нежная и вкусная получается, но хранится не долго.
9 месяцев назад от Титов Николай

Связанные вопросы

4 ответа
какой соус можно приготовить для гречки? только не грибной
13 лет назад от Сергей Ушаков
1 ответ
Чем и как пропитать магазинные коржи для торта, чтобы они получились нежными и сочными?
2 года назад от Лена Снегирёва
1 ответ
В недорогой пшеничный хлеб в больших пекарнях добавляется маргарин?
4 года назад от Дарья Третьякова