Какие есть рецепты окрошки?

Answer 1

Дождаться жары (+30+40) .
Кефир жирный (3, 5%) .
 Яйцо сварить вкрутую и разрезать яйцерезкой.
В кефир, чуть - подсолн. масла, нашинкованного чеснока,
свежего укропа, огурцов - на тёрку, зелёный лук.
 Отварить предварительно картофель, дать остыть, нарезать яйцерезкой на кубики.
Колбасу докторскую или любительскую - тоже кубиками.
Перемешать. Посолить.
Дать постоять в холод-ке 20-30 мин.
Подавать охлаждённой, напомнив - какая жара на улице !

Answer 2

Огурцы, редиска, вареные яйца, вареная картошка, вареная колбаса или вареное мясо, укроп, зеленый лук, квас, сметана. - состав. Укроп и зеленый лук мелко порезать и растереть с желтками от яиц и сметаной. Все ингредиенты мелко порезать кубиками, смешать и залить квасом. Можно вместо кваса взять кефир.