Что полезней и выгодней вялить мясо или покупать готовую колбасу и сосиски?

Answer 1

Самим готовить. И вялить, и коптить, и колбасу варить в банках аль рукавах. Сам что хочешь в каких хочешь пропорциях добавляешь и делаешь. Просто для копчения нужна коптилка, а у городских жителей её нет. А у подавляющего большинства нет даже желания варить колбасу. Некогда. Лучше в танки поиграть.