Все о еде
Войти
Регистрация
Сколько и на какой полке холодильника, при какой t C должен размораживаться брикет фарша лосося?
Здравствуйте.
Я готовлю рыбу в духовке. Покупаю в «шоковой заморозке».
Постоянно не получается поймать «нужное состояние разморозки». Так понимаю, что размораживать правильно – в холодильнике, а не на столе.
. То рыба слишком размораживается и начинает подпорчиваться, пускать воду с жиром, то открываю фольгу через 35 минут при 180 С, а там лёд «под шубой» запекшегося лосося.
Скажите, сколько и на какой полке холодильника, при какой t C должен размораживаться брикет фарша лосося?
Или хотябы как его готовить если совсем замороженный положен, чтобы по завершении получилось пропечённое блюдо?
35 минут при t 180 С – не хватило даже чтобы брикетик разморозился.
3 месяца
назад
от
Александра Ковалёва
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
Тьху! Выкидываю в тазик на стол и ухожу на работу, через 9 часов на меня смотрит умопомрачительная отмороженная рыпь со взглядом: ну пожарь меня уже, изжарь! О, о, хозяюшка! С хрена ли я за какой-то т° морочиться буду?
3 месяца
назад
от
HasRicketso
▲
▼
0
голосов
температура в холодильнике от 4 до 8 градусов по норме. На любых полках. Кроме может быть полочки с крышкой - там похолодне в теории.
А брикет фарша лучше размораживать при комнатной температуре часа 4.
3 месяца
назад
от
Грузоперевозкипо Липецкой области и России
Связанные вопросы
2
ответа
Рецепт салата с применением МОРКОВИ ПОСОВЕТУЙТЕ. Спасибо
8 лет
назад
от
ЕВГЕНИЙ Андросов
1
ответ
Угадайте что за овощ.
2 года
назад
от
Руслан Аварханов
2
ответа
Кукуруза 1 кг
1 год
назад
от
Таня С.