Щи, суп, солянка, борщ, шурпа, рассольник в чем отличия в сути приготовления в 2 словах?

Answer 1

Все это заправочные супы и кроме ингредиентов разница там небольшая за исключением технологии приготовления солянки .
Солянка это сборный суп, е не варят а собирают и прогревают
Нужен крепкий бульон его и следует вначале вскипятить , а после добавляют уже готовые продукты и просто разогревают
Шурпа тоже готовится несколько по иному , потому что некоторые продукты в частности мясо и лук перед тем как варить этот суп , обжаривается в этой же кастрюле до румяной корочки