Что делает духовка? Душит?

Answer 1

Приготовление какой-либо пищи происходит благодаря сильному нагреванию воздуха. Он равномерно распределятся по всему духовому шкафу засчет вентилятора.
Таким образом, еда готовится не с помощью огня, а с помощью воздуха. А в такой среде достаточно горячо и душно, поэтому изделие называют духовкой.
гугл выдал