Для чего использует кефир при жарке во фритюре?

Можно ли его чем нибудь заменить или он обязателен в рецепте?
8 месяцев назад от KratosSys

1 ответ



0 голосов
Кефир (молоко, сметана) в большинстве рецептов не влияют на физические характеристики блюда. Их добавляют для питательности или вкуса.

В кляре можно заменить на воду+муку. Главное получить примерно такую же консистенцию, как в рецепте. Не слишком жидкую.
8 месяцев назад от ангел-2007

Связанные вопросы

1 ответ
хозяюшки, пожалуйста, подскажите! Начинка для пирога - лимон рекомендуют тереть на терке.
10 лет назад от САША Недов
2 ответа
Редька, как е применять
3 года назад от Катюша
1 ответ
Любите фаршированные Яйца?
7 лет назад от илья катков