Как делать блины, чтобы они такими пышными были

2 месяца назад от Анна Добровольцева

1 ответ



0 голосов
Блинчики (тонкие) образуют поры за счёт испарения воды (пар расширяется) .

Блины (пышные) образуют поры ещё до нагрева, т. к. их пекут на дрожжевом тесте (аккуратно, стараясь не повредить пузырьки зачерпывают тесто с краю миски) .

Оладьи (пышные) образуют поры из-за разрыхлителя (соды) .
2 месяца назад от Лу4Ше ВсЕх

Связанные вопросы

2 ответа
Что приготовить из кефира? (1, 5 л ) Пожалуйста, домашние, проверенные рецепты
11 лет назад от Ирина Дерюгина
1 ответ
Сколько вы варите картошку в супе?
3 года назад от [email protected]
1 ответ
А вы шнуры приборов (миксер и подобные) тоже бесконечно в кружок скручивание?
6 лет назад от Альбина Хайбуллина