Как делать блины, чтобы они такими пышными были

7 месяцев назад от Анна Добровольцева

1 ответ



0 голосов
Блинчики (тонкие) образуют поры за счёт испарения воды (пар расширяется) .

Блины (пышные) образуют поры ещё до нагрева, т. к. их пекут на дрожжевом тесте (аккуратно, стараясь не повредить пузырьки зачерпывают тесто с краю миски) .

Оладьи (пышные) образуют поры из-за разрыхлителя (соды) .
7 месяцев назад от Лу4Ше ВсЕх

Связанные вопросы

1 ответ
ПИЦЦА в СВЧ в режиме КОНВЕКЦИИ, реально? Милые, хорошие, поделитесь опытом, как выпекаете в свч на конвекции!
10 лет назад от АнютА Исакова
1 ответ
Что приготовить к стейку?
4 месяца назад от MeaganKenyon
4 ответа
Скажите пожалуйста какой нибудь легкий рецептик салата с пресутствием творога и сыра, мне надо для урока технологии
12 лет назад от Пирожок ВиктОровна!с котятами!™