Как сделать сок с соковыжималкой-дробилкой?

Question

Как сделать яблочный сок похожий на магазинный с соковыжималкой-дробилкой?

Answer 1

Вы на магазинной не сделаете никак похожим это слишком сложное оборудование и в домашних условиях ваша квартира стоит дешевле. В магазинный сок - это весь восстановленный. На предприятии где сады яблоки моют измельчают Ну практически в ноль после через пресс выжимают получается жмых который идёт кетчупы в пасты томатные в хлебную промышленность да везде А вот остальной сок пропускаю через вакумметры вакумные колонны где его осушают от лишней влаги при невысокой температуре получается концентрат яблочный напоминает чем-то мёд вот его-то на завод и привозят разводят водой и разливают в упаковку. А в вашем случае если при вакумирование яблочного сока происходит повышение кислотности и он поэтому сохраняется лучше то у вас из-за присутствия воды он будет окисляться и становиться коричневым. Плюс там будет мякоть какая тоже будет окисляться от кислорода вы же углекислый газ нигде не найдёте