Все о еде
Войти
Регистрация
Можно ли солить вместе много видов рыбы?
Скумбрию гарбушу селедку леща и тд, сегодня хотел купить по килограму каждой и вмесе посолить но мне продавец сказал не надо он ошибался? почему нельзя
7 месяцев
назад
от
Bashca Yota
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Не следует солить вместе в одной посуде рыбу разных пород. Есть виды рыб, присутствие которых в общей емкости для засолки может негативно отразиться на вкусе готовой вяленой рыбы. Так, например, линя, щуку, бычка и красноперку лучше засаливать отдельно от плотвы (тарани) , леща, густеры, окуней, чехони, судака, берша, рыбца, шемаи, уклейки. Последние перечисленные 10 видов рыб могут быть успешно засолены вместе в одной посуде.
7 месяцев
назад
от
Михаил Чубрик
Связанные вопросы
2
ответа
Купил красную икру по акции На этикетке вычитал изготовлено из замороженного сырья. это плохо ? кто брал такую?
6 лет
назад
от
Ma Donna
1
ответ
В сухарях или сухариках нет дрожжей как в обычном хлебе или? в чем разница в составе?
4 года
назад
от
Елена Лейзерзон
1
ответ
Какой напиток самый эмоциональный ?
4 года
назад
от
elena-akkas