Сколько варить курицу

Question

Домашнюю курицу в скороварке сколько минут варить надо после того как запищит (после хочу закоптить но чтоб не развалилась при варке на холодец)

Answer 1

зависит от размера - советую воду сразу посолить и можно наколоть в толстых местах или в паху и подмышками
чтоб курица была сочной не вытаскивай её сразу - пусть остынет в бульоне и следи за клапаном - убавь огонь как запищит - после этого вари не меньше получаса и не доставая просто выключи

Answer 2

Любое мясо считается достаточно сваренным и пожаренным когда ПОЛНОСТЬЮ утратит цвет сырой крови самого животного оставшейся внутри. Сколько это занимает времени - у каждого своё.