Что делать если я сожрал 2 кг белой плесени?

Answer 1

Дать однозначный ответ на вопрос об опасности плесени невозможно — она бывает разной. Некоторые плесневые грибы активно используются людьми: при помощи штамма Aspergillus niger производят лимонную кислоту, штамм Botrytis cinerea поражает виноград и благодаря ему изготавливаются некоторые вина, а из всем известного пеницилла (Penicillium) получают антибиотик пенициллин.
 
Пеницилл, из которого получается антибиотик пенициллин
Однако, некоторые штаммы плесневых грибов чрезвычайно опасны для людей и животных. Существуют виды, которые вызывают сильную аллергическую реакцию. Иногда плесень вызывает серьезные проблемы с дыханием. Самыми опасными для здоровья являются плесневые грибы, производящие афлатоксины — органические соединения, которые поражают печень и иногда становятся причиной смерти спустя несколько суток после воздействия на организм.