Кто ел мозги , на что они пожи на вкусу и чем опасно есть сырые ?

Question

Я вот не понимаю этого
Любители экзотика как вам мозги ?

Answer 1

Фигня по вкусу. Тот же паштет, но плотне. Сырым настоятельно не рекомендую. Как и любое другое мяско. Паразитов пока ещё не отменяли. Да и кроме паризиток всю микробиологию прожаривать, проваривать надо в обязаловку.

Answer 2

Мозг содержит много воды. Если не учитывать воду, то мозг на 60% состоит из жира. Это существенно влияет на вкус и тактильные ощущения при жевании.
 
В сыром виде вобще не рекомендуется есть ничего из еды животного происхождения.
 
Мозг отваривают, панируют и обжаривают.
 
Вкус мозга специфичный, во многом схожий со вкусом нутряного животного жира (который внутри брюшной полости на органах) .

Answer 3

Ела отварные, жареные в сухарях. Воспоминания , простите, блевотные. Может быть, сейчас поменяла бы своё мнение, но, пробовать больше не хочу. Рецепт сырого не встречала, думаю, что его и нет.