Приготовила рататуй но он получился каким то не таким. Дайте совета те кто умеют его готовить

Answer 1

При чем тут песочное тесто? У вас овощи уложены неправильно, судя по всему, нет овощной подушки, старые кабачки надо чистить и вынимать семечки, они у вас похожи на сушеные яблоки. Нет сочности, вид не тушеных, а пересушенных овощей.

Answer 2

А тесто зачем? Рататуй- это овощное рагу всего лишь. А нарезано, наоборот, тонко слишком для запекания, поэтому все и высохло, вместо того, чтобы дать сок и в нем тушиться. Надо было залить томатной пассатой или хотя бы воды плеснуть