Как правильно засушить мороженные магазинные ягоды? Чернику

Answer 1

Заморозить в открытом виде (сублимационная сушка) . Так сохраняется максимум витаминов. Желательно такое делать зимой когда много халявного мороза и ветра.

Разморозить и нагреть (тепловая сушка) . Желательно совместить нагрев со сквозняком (конвекция, открытая дверца духовки) .
Вобще продаются специализированные сушилки.