Дрожжевое тесто. Масло в тесто?

Правда ли что в дрожжевое тесто для жарки (да и вобще в тесто для жарки) не надо добавлять никакого масла (сливочное или растительное) , так как при жарке на масле же, такое тесто впитывает в себя масло со сковороды в 2 раза больше? Или это миф.
7 месяцев назад от [...Blue Star...]

1 ответ



0 голосов
Это миф. То сколько в себя впитает жира тесто в момент жарки целиком зависит от температуры этого жира - чем она ниже, тем больше жира впитается в продукт.
7 месяцев назад от SARA ****

Связанные вопросы

1 ответ
Самая лучшая рыба это?
8 лет назад от МиСс_КаТОстРоФа)
1 ответ
почему так сильно подорожали киви?
7 лет назад от tavina tavina
1 ответ
Можно ли замачивать пшено на ночь?
2 года назад от Довольная Жизнью