Дрожжевое тесто. Масло в тесто?

Правда ли что в дрожжевое тесто для жарки (да и вобще в тесто для жарки) не надо добавлять никакого масла (сливочное или растительное) , так как при жарке на масле же, такое тесто впитывает в себя масло со сковороды в 2 раза больше? Или это миф.
2 месяца назад от [...Blue Star...]

1 ответ



0 голосов
Это миф. То сколько в себя впитает жира тесто в момент жарки целиком зависит от температуры этого жира - чем она ниже, тем больше жира впитается в продукт.
2 месяца назад от SARA ****

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли заморозить лук (зеленый и репчатый) , свеклу, кабачки? чтобы не потерять вкус и полезность
7 лет назад от мария лукьянова
7 ответов
Что у Вас было на ужин? -если не секрет. Спасибо Вам! ответы по проще приветствуються)
11 лет назад от Анна Счастливая
2 ответа
Вопрос про выпекание пирогов в духовке.
3 года назад от Галина Муха