На каком масле лучше тушить капусту?

Answer 1

Лучше всего на жире: свином, говяжьем, бараньем. Но ещё лучше если вобще без жира или с использованием мяса с салом -тогда жир сам вытапливается из этих кусков мяса с салом. Потому что использование термически обработанного растительного масла создаёт в нём канцерогенные вещества. Растительное масло можно без вреда использовать ТОЛЬКО для холодных блюд. Так говорит наука.