уважаемые вареньеварительницы! к вам как к специалисткам обращаюсь с вопросом -

Question

как правильно разложить по банкам сваренное варенье?
сразу горяче из тазика или сначала его остудить?
горяче как понимаю надо в горячие банки?
спасибо от дилетанта за ценный совет

Answer 1

можно сразу раскладывать горяче в стерильные и высушенные банки - крышками не надо сразу закрывать или опрокинуть чтоб конденсата на крышках не было - однако он может образоваться если вы потом остывшие закрытые банки поставите в холодильник