Можно ли для приготовления суш использовать размороженный лосось?

Answer 1

Так в основном у нас везде размороженный лосось и идет на суши/роллы, где взять свежевыловленный? ) Тот, что вам в магазинах продают как свежий лосось - если вы не в приморском городе, то это всегда заморозка. Иначе как его транспортировать?
Плюс размороженного - там уже нет паразитов.