Заготовки на зиму . При переворачивании банки крышка пузатая становится .

Question

Вопрос такой . Банки простерилизовала. Крышки тоже . Аджичку прокипятила и залила по банкам. Дале прокипятила ещё раз . Щипцами вынула, закрутила закаточной машинкой крышки . Но начала переворачивать и крышки стали пузатые . Перевернула обратно . Опять нормальные ровные . Прошло минут 10 , опять перевернула и все нормально . Крышки втянуты как положено .
То что при переворачивании они сразу опузатились это из за горячего воздуха?

Answer 1

Это нормально и хорошо. Она потом втянется. Да, такое бывает, когда стерилизуют банки вместе с содержимым. Не пугайтесь, если услышите хлопок-это втянулась крышка.