Каково на вкус блюдо хакарль, опишите, с чем сравнимо?

Answer 1

Хаукарль — вяленое мясо исландской акулы, приготовленное по особому рецепту.
 
В нём появляется запах, напоминающий сыр с плесенью с примесью аммиака. Протухше мясо обладает специфической горечью и создаёт непривычное послевкусие во рту.

Answer 2

Хакарль — это вяленые куски завонявшейся (протухшей) северной или гиганской акулы. Такие куски не пригодны в пищу в варёном, жареном или копчёном виде, так как являются ядовитыми. Хакарль — национальное исландское блюдо. Его подают к столу с винным, чесночным или горчичным соусом. Обычно хакарль запивают картофельной водкой с тмином.