Что делать , чтоб начинка не растекалась

Что делать , чтоб начинка не растекалась? Какую бы я начинку не использовала (шоколад, варенье, джем) она вытекает из теста
1 месяц назад от Маленькая мама

1 ответ



0 голосов
В начинку добавить кукурузный крахмал - на 1 стакан начинки 1 чайную ложку крахмала. После раскатки тесто должно отдохнуть 10 минут, и только тогда смазывать его начинкой. В пирожках или в пироге сделать проколы для выхода воздуха и пара, иначе они будут выходить вместе с начинкой.
1 месяц назад от Amir Ibatoulline

Связанные вопросы

3 ответа
нет такого блюда лягушачьи лапки. это как унижение национальной кухни. это насмешка.
12 лет назад от tatiana rusakowa
1 ответ
Когда вы едите, к примеру, макароны с котлетой, пытаетесь ли вы выровнять количество макарон к котлете?
3 года назад от Даниил Васильев
1 ответ
Торт "Слезы Ангела"
6 лет назад от Сергей Асафьев